章　焰

个人简介：

章焰  1977 年10月出生  副教授  有11年从事教学的经验。教学严谨，教风自然朴实，具有亲和力，深受学生的爱戴。

主讲课程：

谷物品质分析，食品添加剂，食品包装学等

主要著作：

1.《食品分析与检验》，参编，中国轻工业出版社，2006.9，ISBN7-5019-5511-5/TS，普通高等教育“十一五”国家级规划教材

2.《食品包装技术》，参编，化学工业出版社，2008.2，ISBN978-7-122-5054-01606-5，高职高专“十一五”

3.《食品包装技术》（第二版），参编，化学工业出版社，2019.10，ISBN978-7-122-34694-0，“十三五”职业教育规划教材

主要论文：

[1] 章焰，叶敏，赵思明.膨化米饼的原料适应性与品质特性研究.粮食与食品工业，2003,2:37-40

[2]章焰，叶敏，赵思明.方便湿米粉的老化特性研究.粮食与饲料工业，2006,8:17-19

[3]章焰，鲁长新，熊善柏，等.膨化米饼加工过程的热力学特性及膨化机理研究.中国粮油学报，2008，23（1）：14-16

[4]章焰，杨芳，褚立凡，等.正交试验法优化板栗蓉分级护色工艺.食品科技，2012,37（11）：98-102

[5]杨芳，章焰.不同护色处理对板栗仁色泽和脂肪酸组成的影响.现代食品科技，2013,29（11）：2700-2705

[6]叶敏，章焰，谭汝成.方便湿米粉的加工工艺研究.粮食与饲料工业，2005，11：15-17

[7]慕课和对分课堂在“谷物品质分析”教学中的应用，第一作者，青年时代，2018.12，ISSN1002-6835

专利

1.一种用于粮仓的保温隔热气囊. ZL201821314353.9 (授权日期：2019年4月23日)

2.一种高效率真空干燥箱. 申请号201920383788.7 (申请日期：2019年3月25日)

主要获奖：

在湖北大学知行学院第五届青年教师教学竞赛中荣获优秀奖。

成长感悟：

路漫漫其修远兮，吾将上下而求索

寄语青年学子：

在大学期间找到自己的亮点，将其发扬光大，做最好的自我。