祝方清

基本简介：

祝方清，女，副教授，1989年7月毕业于河南工业大学粮食与储藏专业。“食品制作”国家职业技能鉴定注册高级考评员。现就职于湖北大学知行学院，并任粮食与食品工程学院总支书记。主要从事食品营养、粮食储藏与物流、功能性食品研究、废物再利用等领域的研究。主讲课程：食品营养与卫生、微生物学、食品生物化学，食品化学等课程

主要论文：

1.天然杀虫剂硅藻应用于储粮害虫防治探索，独撰，粮食与油脂，2004.5，ISSN1008-9578

2.对粮食杀虫剂的新探索，独撰，粮食知识，2001.1-2，ISSN1003-577x

3.浅议米糠保健功效，独撰，粮食加工，2004.3（29），ISSN1007-6395

4.从大学办学理念的变迁看独立学院构建办学理念的意义和途径，武汉工程职业技术学院学报，2010.3,ISSN1671-3524

5.整合《发酵工艺原理》课程体系，凸显工科应用人才培养特色，轻工科技，2015.7，ISSN2095-3518

主要承担或参与科研项目：

1.2018.11-至今    湖北省粮食科技创新、成果转化项目：基于马铃薯副产物薯渣提取功能性产品果胶的研发与应用，负责人

2.2017年9月-2019年9月    湖北省教育厅科学技术研究计划指导性项目：高产酒的专利菌ZGJ-1在果酒酿造工艺中的应用与开发，参与人

主要获奖：

2017  湖北大学知行学院党员评议优秀  湖北大学知行学院

成长感悟：

所有的成功，都来自不倦的努力和奔跑。

寄语青年学子：

勤奋、求实、踏实、创新