曾仕林

教师个人介绍模板

基本简介：

曾仕林，男，助教，1997年3月5日出生，籍贯湖北省公安县，2014年9月进入武汉轻工大学，所学专业为食品科学与工程。2018年9月于武汉轻工大学就读研究生，所学专业为食品加工与安全。2020年6月毕业后，我进入华润雪花啤酒（武汉）有限公司工作，2021年4月我进入中国农业科学院油料作物研究所工作，之后同年8月进入湖北大学知行学院任专职教师，工作至今。教学内容为食品专业专业课，主要有工程制图、食品工程原理、物理化学、食品机械与设备等。研究方向为油脂加工。

主讲课程：

工程制图：工程制图主要教授如何通过图纸表达工程设计。内容包括制图标准、投影法、视图绘制、尺寸标注、剖视图、装配图等。广泛应用于机械、建筑、电子等工程领域。

食品工程原理：涉及食品加工中的基本工程原理和技术，涵盖流体力学、传热、传质、热力学等。课程还包括单元操作如混合、分离、加热、冷却、干燥等。用于食品加工、保鲜、包装等，确保食品质量和安全。

物理化学：研究物质的物理和化学性质及其变化规律，主要内容包括热力学、动力学、电化学、表面化学、胶体化学等。在化学、材料、生物、环境等领域有广泛应用。

食品机械与设备：该课程介绍食品加工中使用的机械与设备，包括清洗、分选、粉碎、混合、加热、冷却、包装等设备的工作原理、结构设计和操作维护。应用于食品加工生产线，提升生产效率和产品质量。

主要论文：

1.现代绿色储粮新技术的研究现状——以武汉国家稻米交易中心有限公司为例；粮油食品科技；2024.9.1

2.基于OBE理念的食品化学课程混合式教学目标达成度评价；中国食品；2023.7.15

主要承担或参与科研项目：

1.参加了江汉大米的团体标准项目，作为主要起草人完成湖北省团体标准《江汉大米 第3部分：稻谷储存技术规程》。

2.参与湖北省菜籽油团体标准项目，协助完成了《荆楚粮油 油菜籽干燥与储藏技术规程》。

3.参与40通道移液工作站的研发

主要获奖：

带学生去浙江丽水进行三下乡活动，并获得校级优秀团队三等奖；带学生参加全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛并获得第五、六届南部赛区二等奖。

其他信息：

《江汉大米 第3部分：稻谷储存技术规程》、《荆楚粮油 油菜籽干燥与储藏技术规程》

成长感悟：

从学生到教师的角色转变，我深刻体会到学术之路需要不断学习。教学相长，通过教授学生，自己也在不断深化对知识的理解。在教学过程中，我逐渐意识到教学不仅是知识的传递，更是与学生共同成长的过程。通过学生的反馈和课堂互动，不断调整教学方法，提升教学效果。面对不同背景和学习能力的学生，年轻老师应该学会因材施教，关注学生的个性化需求，帮助他们找到适合自己的学习路径。随着教育工作的深入逐渐意识到自己肩负的教育使命，不仅是传授知识，更是培养学生的独立思考能力和社会责任感。

寄语青年学子：

保持好奇心与求知欲，学习之路充满未知与挑战，保持好奇心是前进的动力。勇于探索新领域，敢于提出问题，才能在知识的海洋中找到属于自己的方向。学习不仅仅局限于课堂和书本，生活中的每一个经历都是学习的机会。保持终身学习的态度，不断提升自己。在掌握基础知识的同时，勇于创新，敢于挑战传统观念，提出新的解决方案。现代学术研究越来越注重跨学科的融合，尝试将不同领域的知识结合起来，开拓新的研究方向。