喜迎国庆中秋双节，欢庆知行良宵

【通讯员 王信怡】值此中秋佳节，喜迎国庆之际，为了弘扬爱国情怀，传承传统文化精神，湖北大学知行学院粮食与食品工程学院的学生以一种别样的方式庆祝祖国华诞、欢度中秋佳节。2020年10月4日上午8时，粮食与食品工程学院学生相聚于食品制造实验室，进行了一场别开生面的食品制作活动。此活动旨在培养学生动手能力，提高学生课外知识素养，学习更多与食品制作相关的知识。

活动中的各种实践项目考验了同学们的各项能力。翻糖食品对于粮工学院的学子来说并不算熟悉，但在经过专业培训的付纪伟同学的指导下，参与活动的同学们主动独立地完成了翻糖蛋糕的制作。从揉糖、上色，再到塑形拼装，每一个步骤都充满着挑战。接近四个小时的手工制作，让每个同学都受益匪浅。“这与平时的专业课学到并不相同，但是又有一些知识是触类旁通的”参与此次活动的一位同学在制作过程中不由得发出感叹，“学好专业知识是根本，翻糖食品的制作更是一种实践能力的提升。”

学好知识不易，实践起来更不易。在制作过程中，每道工序都考验着每位同学的细心和踏实。揉捏材料大小与比例以及对于时间和温度的把控，都为翻糖制作的玩偶赋予了不一样的精神与灵魂，也让同学们深知了制作过程中每一步都并非那么简单。象征着中华民族的元素与翻糖食品的巧妙融合，双节同庆，“家”与“国”在时间上和文化上的相连，让同学们的家国情怀显得厚重且深沉，正所谓“心中有家，温情绵长，心中有国，情深义重”。在一片祥和欢乐中，此次活动圆满落下帷幕。