文体活动之专业美食

粮食与食品工程学院文体活动是学生学习和生活的重要组成部分，是课堂教育的补充和延伸，是加强大学生思想政治教育的有效载体。我院开展了众多丰富课余生活，发挥专业特长的美食制作活动：

   “月饼迎新，情意浓浓”

在中秋来临之际，这是新生们离开家，在学校过的第一个传统节日，为了让学弟学妹们能够感受到家的温暖，学长学姐们发挥所学专业知识，运用实验室专业设备，亲自制作手工月饼，来迎接学弟学妹们。从原料到包装的讲究，都是粮家人的一份浓浓心意，“露从今夜白，月是故乡明”，这也是粮工学院迎新的独特方式之一。

“端午传情，粽享新时代”

由享食会社长给大家普及了有关端午节的知识以及粽子的包法，让社员们感受到传统文化的魅力，社员们亲自动手包起粽子——折粽叶、填糯米、裹叶子、扎线。。。。。。忙得不亦乐乎，在包粽子的过程中互相传递节日安康的祝福。

“传承民俗 暖心冬至”

每逢佳节倍思亲，冬至日大家一起包饺子活动使身处异乡的同学们感受到了温暖，增强同学们的凝聚力和组织的融合力。

“食出健康 智创未来”第三届大学生美食文化节

长江之滨，天兴洲畔，八方来客，喜满知行。11月29日下午，湖北大学知行学院隆重举行“食出健康 智创未来”第三届大学生美食文化节，集中展示学校食品新工科专业特色和学校近年来应用转型发展成果。各级领导及社会各界嘉宾与知行万余名师生共同享受了一场美食盛宴。

   开幕式结束后，参加活动的领导嘉宾和广大师生共同参观了教科研成果展和美食成果展。美食文化节展示的产品大部分都是师生日常教学科研成果，品种多达100多种。展品中，师生现场调制的鸡尾酒啤酒应有尽有，烘焙制作的面包蛋糕香喷可口，许多食品的口感和样式丝毫不亚于市场售卖。期间，师生们一边感受着丰富多彩的美食文化，一边品尝着现场调制烹饪的美酒美食，现场热闹非凡。在教学科研成果展示区，学校师生研发的可食性餐具、全谷物营养面条、嵌入式面条、全谷物营养米粉、芦荟酒等令人眼前一亮；在校企合作企业成果展示区，学校与企业共同展示的3D打印技术、呼吸器佩戴VR课程、农药残留快速检测方法等令人格外好奇，学生们纷纷前往感受体验。美食文化节过程中还举行了啤酒大赛、茶文化展示等活动，各位嘉宾和师生积极参与其中，其乐融融，大家对活动的举办和学校食品专业新工科特色发展及应用转型发展成果给予了高度赞扬。