明晰专业方向，筑梦崭新征程

初识专业万象，明晰前路远方。为帮助2026级新生快速认知专业、明确学习目标，助力2024级专升本学生顺畅衔接学业、科学规划发展，近日，我院分专业、分班级开展专业认知介绍会。食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、酿酒工程四大专业教研室主任依次宣讲，围绕各专业培养方案、课程设置、实践教学、行业前景及就业方向展开全面解读，为学子们精准搭建专业认知框架。

宣讲现场氛围浓厚、干货充盈。各位老师立足学院办学积淀、紧扣行业发展前沿，结合鲜活产业案例与自身教研经验，多角度、立体化拆解各专业的特色优势、学习重点与时代价值，让同学们直观清晰地把握专业核心与发展价值。

章焰老师介绍食品科学与工程专业。依托学院二十余年粮食食品办学优势，她重点讲解食品加工原理、产品研发、工程设计等核心内容，结合产业案例明确本专业在食品产业链中的重要定位，展示食品行业广阔的发展前景，有效激发了学生深耕食品产业、投身创新研发的学习热情。

陈洁老师聚焦食品质量与安全专业，围绕食品安全法规、现代检测技术、质量管理体系三大核心内容，详解食品“从农田到餐桌”全链条监管与质量管控要点，介绍行业岗位规范与从业要求，让学生深刻认识食品安全工作的重要性，明晰专业守护民生安全的社会责任与职业使命。

左祥莉老师解读粮食工程专业，紧扣国家粮食安全战略，重点介绍粮食储藏、粮油精深加工、品质检验、智慧储备等核心方向，讲解粮食保藏与加工转化相关知识，展现粮食工程专业守护大国粮仓的核心价值，让学生深刻体会学粮、守粮、护粮的专业担当。

孙美玲老师以“酒——文化与健康，传承与创新”为主题宣讲酿酒工程专业。她融合传统酿造文化与现代生物发酵技术，系统讲解酿酒工艺、发酵技术、酒类品质检测、风味调控及产品研发等核心内容，带领学生领略传统技艺与现代科创融合的专业魅力，打破行业固有认知。

针对2024级专升本学生，各专业老师专项解答学业衔接问题，清晰说明课程衔接、学分认定、学业补修等关键事项，同时细致回应学生在学习方法、证书考取、实习实践、就业升学等方面的疑问，有效化解学业困惑，为学生平稳过渡专业学习保驾护航。

本次专业认知会有效帮助学生厘清专业特点、明晰发展方向、明确学习目标，切实提升学生的专业认同感与学习主动性。下一步，学院将持续开展学业与职业规划指导系列活动，夯实育人成效，助力学生夯实专业基础、提升综合素养，成长为食品、粮食、酿酒行业高素质应用型人才。