食品营养与检测专业组织开展暑期专业实习

2019年7月7日-7月19日湖北大学知行学院粮食与食品工程学院2017级食品营养与检测专业全体同学在专业教师陈洁、刘爱红、汪浩明三位老师的指导下前往湖北省粮油食品质量监督检测中心进行了为期两周的专业实习。

湖北省粮油食品质量监督检测中心是专业性粮油食品质量监测机构，其检测部配备有气质联用仪、电感耦合等离子体质谱仪、气相色谱仪、液相色谱仪、离子色谱仪、脂肪酸值自动测定仪、原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计等高精密分析仪器，具备原粮及油料、粮油及其制品、饲料及饲料添加剂等产品的质量、卫生项目及转基因成分的检验能力。实习第一天实习单位负责人对全体实习同学进行了岗位分配，随后通过轮岗的形式让同学们全面的参与到各个检测项目中。通过此次实习，大家熟悉了小麦和稻谷以及油料作物的品质检验方法和流程，学习操作了分析仪器的原理和样品前处理过程等。同学们纷纷表示此次实习与专业结合紧密，是毕业就业前的一次岗位练兵，收获颇丰。

专业实习是学生接触社会、了解社会、服务社会，培养创新精神、实践能力和动手操作能力的重要途径；同时在此次实习实训是理论知识的巩固，增强了学生动手操作能力，增进了学生与学生、老师与学生们之间的深厚友谊。