粮工系实验室简介

粮食与食品工程系相关实验室位于知化楼，主要分布在一楼在三楼，拥有气相色谱、液相色谱、粉质仪、拉伸仪、酶标仪、红外光谱、原子吸收、挤压膨化机、自动凯式定氮仪、冷冻干燥机等大型分析仪器，同时又有专门的烘焙室、啤酒酿造室、纯净水生产线等，总共价值500余万。

实验室主要有309精密仪器室，310粮油检验实训室，311天平室，312食品安全评价实验室，313原子吸收光谱室，红外光谱室，液相、气相室，314食品分析实验室，315烘烤实验室，111食品加工实训室，113酿造工艺实训室，114农产品加工研究室和工程绘图室，及其他相关实验室。各实验仪器有序分布于相关的实验室内，由专职实验员负责管理。

每个实验室可独立进行多种专项实验，各有侧重，亦可联合使用进行大型实验。