粮工学院毕业生及在校生创业事迹

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科技创新和未来产业

武汉益盛鑫生物科技有限公司

此团队运用分子料理的技术，将食品级乳酸钙加入发酵好的酸奶中混匀，再滴入一定浓度的海藻酸钠溶液中，利用“反向球化”，海藻酸钠溶液和乳酸钙接触，表面形成凝胶，球内仍是液体的酸奶。

年轻就要醒着拼团队

吴建华 左嘉雯 尤露翰 李心雨 屈旺鑫 赵星雨

吴建华

17671672488

冯书祥

刘齐

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乡村振兴和脱贫攻坚

武汉帮帮茶帮信息科技有限公司

在欧洲国家，目前在年轻人中较为流行花茶“茶弹”，即利用糖醇制作出“茶弹”外壳，外壳晶莹透亮，可溶入不同的颜色或者花样，壳内包裹花茶。“茶弹”这种外壳形式新颖、美观，且便于携带。“帮帮茶帮”团队借鉴此将茶叶和速溶奶粉等奶茶成分利用糖醇制成的外壳进行包裹，外壳中饰以不同的色泽和花样，将其整体制作成一个个小圆球，即“奶茶弹”。泡茶时一次一颗，泡出来奶茶绿色健康，携带便捷，做法简单。

帮帮茶帮

卢晨阳 曾梓畅 陈凯 王祥雨 李天一

卢晨阳

13545718817

左祥莉

章焰

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乡村振兴和脱贫攻坚

武汉社茶斋有限公司

此团队制作的产品采取低温浸泡脱苦的技术，将杜仲树叶制茶和冻干橙片组合为热泡茶，在原始杜仲茶的制作工艺上增加创新，研制成了香味较协调、口味良好的茶。

嘉茗团队

龚徐娜 李怡惠 赵博 黄子鹏  袁枨竹 潘欣妍 胡谭燕 刘佳

龚徐娜

19986690299

郭雅纯    刘齐

4

科技创新和未来产业

打造绿色生态产业，研发健康养生低度酒

芦荟、红枣、枸杞对于制作新型发酵酒有很大的开发市场。伴随着当今社会，消费者的健康意识加强，人们消费水平日益提高，对个人健康更为关注，尤其在食品等方面。消费者在选择酒水时，逐渐倾向于低度、口感柔和的产品。在此背景下，“勉致养生低度酒研发队”研究出了一种芦荟保健酒，主要用芦荟汁和拌曲糯米协同发酵。在不断的尝试中，研究出了最优工艺参数，并根据大众群体的适口性、营养性等需求，通过合理添加食品添加剂等来使饮品味甜醇厚，酒体协调。

勉致养生低度酒研发队

吴杰雄 余思雨 黄迪威 余艺萌

吴杰雄

18872741226

孙美玲

陈欣

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乡村振兴和脱贫攻坚

武汉荆楚方星粮油有限公司

“聚星团队”通过了解各乡村的经济状况、农作物种植情况以及各乡村的民俗等基本信息来建造出一个理论和数据的基础，在此基础下进行实地考察，深入了解真实的情况，针对各乡村具体情况，给出最适合于当地的解决办法并尽力予以实施。项目旨在解决发展不平衡的问题，对自身发展由客观原因而导致贫穷的群众施以援手，重在“授人以渔”，帮助困难群众修复、提升自我发展的技能和素养。给越来越多的贫困乡村带来实实在在的好处。

聚星团队

李晋夫 田洪伟 杨静仪 董磊 许奇吕睿琪

李晋夫

13635850333

章焰

左祥莉

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生态环保和可持续发展

基于荸荠资源的产品研发及绿色技术循环体系的构建

现如今的市场上，大部分的荸荠加工企业对果渣利用率较少，果渣占果实重量的40%-50%，非常浪费资源，“物尽荠用绿色环保小分队”的创新想法是对荸荠进行全方位深加工，利用荸荠果汁生产出果蔬复合清凉型饮料，利用荸荠渣进行进一步加工使其成速冻荸荠饼，充分地利用了原料，使其生产效益最大化。

物尽荠用绿色环保小分队

王烨玮 朱鹏 李慧玲 刘映露 刘旭阳

王烨玮

18372655680

孙美玲

张忠萌