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04-272018
课堂对接企业，了解先进粮食加工机械和技术——粮工系单招班参观学习浠水中禾集团
为了更好的贯彻学院培养应用型人才的发展思路，加深强化单招班学生对“粮油加工基础”课程内容的掌握，了解相关的加工机械和生产技术，2018年4月25日，粮食与食品工程系单招班2016级学生在湖北大学知行学院教务处杨登想处长和粮工系书记祝方清的带领下，到浠水中禾集团参观学习。该集团集粮油加工与检测为一体，具有先进的加工机械设备与生产技术。参观学习期间，学生结合在校所学的专业理论知识，展开实践交流，了解厂内的规模...
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04-232018
食品安全检验专业实践教学活动
3月20日，安检15级27名学生在刘齐主任和孙美玲老师带领下，参观了劲牌酒业和青岛啤酒（黄石）公司。此次参观由企业资深讲解员从生产工艺、产品检验、中药提取浸出、产品研发等各工段给同学们详细讲解，两个企业的酒文化深远，自开创到如今，劲酒保持着国内保健酒系列领头军称号，青啤则是啤酒界的佼佼者，深受着国内外友人的喜爱。 上午：参观了劲酒企业。劲牌有限公司创立于1953年，历经五十余年稳定发展，已成...
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04-142018
泡芙制作实验——食品工艺学之烘焙工艺
食品工艺学作为我系的一门特色课程，主要研究食品的加工工艺、保藏、包装、运输等，涵盖了化学、物理学、生物学、微生物学、食品工程原理和营养学等各方面的基础知识。学生们不仅需要学习该课程中丰富的理论知识，还需要将理论有效地融合到实践中去。 该课程中的烘焙工艺颇受同学们的喜爱，4月11日，安检1501班就在刘张虎老师的指导下进行了泡芙(puff)制作的实验。泡芙是一种源自意大利的甜食，也是现代人们生活中...
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10-082020
我院召开2020届毕业生实习动员大会
为进一步做好毕业生实习工作，引导学生做好实习心理准备。10月6日下午，粮食与食品工程学院在4号教学楼110教室召开了2020届毕业生实习动员大会。参加此次会议的有粮食与食品工程学院书记祝方清、院长刘齐、汪浩明老师、辅导员郭雅纯、张忠萌老师以及2020届全体学生。刘齐院长首先就开展2020届毕业生实习工作作了动员讲话。他指出，本次实习的目有三点：一是树立正确的就业观、择业观。通过顶岗实习阶段接充分接触社会、了解社会...
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10-182019
我校与武汉国家稻米交易中心建立了长效合作机制
武汉国家稻米交易中心有限公司是由武汉国家粮食交易中心出资占比51%，湖北粮安实业有限公司出资占比49%，经国家工商总局名称核准，于2008年9月在湖北省工商局登记注册成立的国有独资企业，注册资金2000万元。2018年财报实现利润800多万元，被中国农业发展银行湖北省分行评为AAA级信用企业，2013年取得中央储备粮及省级储备粮代储资格，是湖北省“达标粮库”。长期以来，密切而频繁的交往，我校与武汉国家稻米交易中心有限公司建...
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09-092019
我院2017级食品生物技术专业生产实习圆满结束
为进一步巩固专业理论知识，拓宽学生视野，提高生产实践能力，创新人才培养模式。于2019年8月18日，食品生物技术专业在青岛啤酒（三水）有限公司开展了为期两周的生产实习。实习由孙美玲、祝方清、黄朝汤老师带队，通过对生产环节的各工段具体实操，培养和提高了同学们对产品的工艺过程、设备配置以及企业的经济、技术指标、企业的组织管理等有全方位的了解与掌握。实习采取“师带徒”跟班方式，旨在师傅带领下让全体同学弄清...
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08-012019
助力提升专业技能，食品质量与安全专业组织开展实习
为让学生巩固和扩大所学的专业理论，培养学生独立思考和运用理论知识解决实际问题的能力。粮食与食品工程学院依据专业特点出发，结合学生自我发展需求，由指导老师陈洁、刘爱红、汪浩明带领2016级食品质量与安全专业共43名学生，前往湖北省粮油食品质量监督检测中心开始为期两周的专业实习。此次实习从2019年7月8日到7月19日，在这两周的实习里，同学们虚心学习，积极思考，能够熟练地运用所学知识；实习期间，检测了学生使用仪...
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07-272019
我院学生赴益海嘉里（武汉）粮油有限公司实习总结
2019年7月26日上午，在益海嘉里（武汉）粮油有限公司的9号会议室，举行了学生暑期实习总结汇报大会，这标志着我院食科16级学生和食工17级学生在益海嘉里（武汉）粮油有限公司为期两周的实习生活结束了。在会议中，首先是对整个实习活动的快闪回顾，并为本次实习中给学生授课的十几位企业讲师颁发了证书，其次是学生代表吴泓慷为表达对企业的谢意，吉他演奏了一首纯音乐《China Fund》，然后是学生各组代表进行ppt汇报、老师评价...
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07-202019
食品营养与检测专业组织开展暑期专业实习
2019年7月7日-7月19日湖北大学知行学院粮食与食品工程学院2017级食品营养与检测专业全体同学在专业教师陈洁、刘爱红、汪浩明三位老师的指导下前往湖北省粮油食品质量监督检测中心进行了为期两周的专业实习。湖北省粮油食品质量监督检测中心是专业性粮油食品质量监测机构，其检测部配备有气质联用仪、电感耦合等离子体质谱仪、气相色谱仪、液相色谱仪、离子色谱仪、脂肪酸值自动测定仪、原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计...
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07-162019
我院食科16级和食工17级学生赴益海嘉里（武汉）实习
2019年7月15日，我院食科16级和食工17级学生在章焰和左祥莉两位老师的带队下赴益海嘉里（武汉）粮油工业有限公司进行暑期实习。在精心的准备下，公司组织了暑期实习生见面会，益海嘉里（武汉）粮油工业有限公司副总经理王奋春、人事行政部经理惠志远、我院刘齐院长和两位带队老师等出席会议，会议由人事主任王平主持。在会议中，刘齐院长介绍了我院的主要专业以及偏向于粮食加工和储藏的食科专业和食工专业，这些专业的学生均对...
