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03-222017
食品加工技术专业教学计划
一、专业代码、名称610305 食品加工技术二、培养目标本专业面向食品生产第一线，主要培养具有化学、生物学、食品工程和食品检测技术知识，掌握现代食品加工技术，能够从事食品加工、食品分析检验、设备运行维护维修技术、生产管理及食品产品研发等工作的高等技术性专门人才。三、人才培养规格要求和知识、能力、素质结构1．知识结构（1）掌握食品加工工艺的基本知识；（2）掌握生物技术在食品加工领域中应用的基本知识；（3...
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03-202017
食品营养与检测专业教学计划
一、专业代码、名称610302 食品营养与检测二、 培养目标本专业培养具有食品营养学、食品卫生学、食品检测与分析、食品质量管理等基本知识，掌握食品营养与保健、食品分析检测技术、质量管理等专业技能，毕业后能在食品营养与保健领域，食品生产企业、海关、商检、卫生监督、工商、进出口等部门，从事食品营养强化，卫生检验、品质鉴定、品质控制、生产管理、功能性食品开发、市场营销等工作的应用型专门人才。三、基本规格...
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03-202017
期中教学座谈会圆满召开
2016年11月16日14:30-15:20在知新楼205，粮食与食品工程系召开了期中教学座谈会，会议主题为:对任课教师的教学评价与建议，主持人:刘齐主任，出席人员:刘齐主任、陈洁副书记、陈渊明老师、汪浩明老师、章焰老师、刘爱红老师、王徽教务秘书、张琴飞辅导员、张忠萌辅导员以及各年级各班班长、副班长、学习委员等人。会议上各班代表上台宣读对老师的评价和意见稿，出席人员填写“学生用教学指标权重分析调查问卷”，最后刘齐主任对...
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03-202017
食品质量与安全专业教学计划
一、专业代码、名称082702 食品质量与安全二、培养目标与就业方向本专业遵循学院“植根产业升级转型，引领企业技术创新，推动高等教育模式和人才培养规格差异化培养”的总体思路，培养具有扎实的的政治文化素质、外语及计算机应用能力，具备食品质量与安全领域的基本理论知识，熟练掌握食品分析检测操作能力与构建食品质量控制体系的专业技能，能在食品生产、加工与流通企业，食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部...
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03-202017
食品科学与工程专业教学计划
一、专业代码、名称082701 食品科学与工程二、培养目标与就业方向本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，遵循学院“植根产业升级转型，引领企业技术创新，推动高等教育模式和人才培养规格差异化培养”的总体思路，培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，具备食品科学与工程领域的基本理论知识，熟练掌握食品，尤其是粮油行业加工工艺流程以及相关设备操作、管理等专业技能，能在食品...
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03-202017
【单招班】食品营养与检测专业（粮油储藏与检测）教学计划
一、专业代码、名称610302 食品营养与检测二、培养目标与就业方向本专业以一定的理论知识和较强的实践训练为支撑，遵循学院“服务地方经济、培养应用型人才”的总体思路，主要面向粮食相关行业，培养具有一定粮油储藏和检测方面的基本理论知识，熟练掌握粮油产品储藏和检测工作以及仓储中信息化技术应用相关设备操作、管理等专业技能，能在粮食储备企业中胜任粮油保管员、粮油质量检验员等岗位，从事粮食运输与出入库作业、粮...
